Suqian Siansiin-Nuudleilla: Murskautuuko Sinun Leukasi Nuudelien Silkkisessä Seksuaalisuudessa?
Suqian, pieni ja keskeinen kaupunki Jiangsu provinssissa Kiinassa, tunnetaan monista herkullisista ruoistaan. Kaupungin keittiö on tunnettu yhdistämistään makeasta ja suolaisesta, luoden tasapainoisen makumaailman joka miellyttää jokaisen suutuntomerkin. Tänä päivänä haluan esitellä teille yhtä näistä gastronimien herkuista: Siansiin-nuudlit.
Nämä nuudlit ovat kaukana tavallisista pastan antimista. Ne on valmistettu vehnäjauhoista ja riisijauhoista, mikä antaa niille ainutlaatuisen, hieman kimmoisen tekstuurin. Siansiin-nuudelit ovat ohutta, pitkänomaista muotoa ja valmistetaan yleensä tuoreena.
Valmistus: Nuudelileivonnasta on olemassa monia variaatioita, mutta yksi yleisimmistä ja mielestäni parhaimmista on Siansiin-nuudelisilla “Silkkiin Silkkisen Seksuaalisuuden”. Nimi ei ehkä kuulosta ihan tavalliselta, mutta se kuvailee täydellisesti nuudelien makua ja tuntumaa.
Nuudleja keitetään ensin kiehuvassa vedessä kunnes ne ovat kypsyneitä. Tämän jälkeen ne huuhdellaan kylmällä vedellä ja tarjoillaan kuumana, usein maustettuna “Suqian Chili-kastikkeella”, joka on maultaan tulisena, mutta myös makea ja umami-makuinen.
| Siansiin-Nuudelien “Silkkiin Silkkisen Seksuaalisuuden” Resepti: | |
|---|---|
| Ainekset: | 1 kg vehnäjauhoa, 200 g riisijauhoa, 4 dl vettä |
| Ohje: | Sekoita jauhot ja vesi keskenään. Vaivaa taikinaa 5-10 minuuttia kunnes se on tasaista ja kimmoisaa. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli ohuiksi levyiksi. Leikkaa levyt sitten ohuiksi nuudeliksi. Keitä nuudleita kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia. Huuhtele kylmällä vedellä ja tarjoile kuumana “Suqian Chili-kastikkeen” kanssa. |
Siansiin Nuudelien “Silkkiin Silkkisen Seksuaalisuuden” salainen ainesosa: Nuudelien ainutlaatuinen teksturi johtuu siitä, että taikinaan lisätään pieni määrä riisijauhoa. Tämä luo nuudeleihin kimmoisuutta ja pehmeyttä, jotka tekevät niistä erityisen miellyttävät syödä.
Lisättyjä makuja: Siansiin-nuudelit ovat yleensä yksinkertaista makua, mutta niiden päälle voi lisätä monia eri täytteitä ja kastikkeita. Suqianissa ne tarjoillaan usein paistettujen kananmunien ja vihannesten (kuten kaalin, porkkanoiden tai sienien) kanssa.
Yleiskatsaus:
- Maku: Yksinkertainen, mutta maukas. Chili-kastike tuo sopivan tulisuuden.
- Teksturi: Kimmoinen ja pehmeä, “Silkkiin Silkkisen Seksuaalisuuden” mukainen.
- Ulkonäkö: Ohuet, pitkänomaiset nuudlit.
Siansiin-nuudlit ovat ihanteellinen ruoka niille, jotka etsivät kevyttä ja maukasta ateriaa. Niiden valmistaaminen on myös varsin helppoa, joten ne sopivat erinomaisesti myös kiireisiin arki-iltoihin. Jos olet kiinnostunut kokeilemaan jotain uutta ja herkullista, suosittelen ehdottomasti Siansiin-nuudeleita!